️ ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳ ತೂಕದ ವಿವಾದ

️ ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳ ತೂಕದ ವಿವಾದ

(Food-Grade Oils Weight Controversy in India)

ಡಾ. ರವಿಕಿರಣ ಪಟವರ್ಧನ ಪಟವರ್ಧನ ಆಯುರ್ವೇದ ಕ್ಲಿನಿಕ್, ಶಿರಸಿ – 581401 9242122874

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಬೆಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮಹತ್ವದ ವಿಷಯವೂ ಇದೆ — ಪ್ರಮಾಣ (Volume) ಮತ್ತು ತೂಕ (Weight) ನಡುವಿನ ಗೊಂದಲ.

ಈ ಗೊಂದಲದಿಂದಲೇ ಅನೇಕ ವಿವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನಷ್ಟ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.

೧️⃣ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಕೆಜಿ – ಗೊಂದಲ ಎಲ್ಲಿಂದ?

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದಾಗ “ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಡಿ” ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೀಟರ್ (L / ml) ನಲ್ಲಿ ಮಾರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಮೇಲೆ ನಾವು “ಇದು ಒಂದು ಕೆಜಿ ಇರಬಹುದು” ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲೇ ಗೊಂದಲ ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: • 1 ಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ≈ 0.915 ಕೆಜಿ • 1 ಲೀಟರ್ ಕಡಲೆ ಎಣ್ಣೆ ≈ 0.910–0.920 ಕೆಜಿ • 1 ಲೀಟರ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ≈ 0.920–0.930 ಕೆಜಿ ಅಂದರೆ 1 ಲೀಟರ್ = 1 ಕೆಜಿ ಅಲ್ಲ

ಏಕೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಘನತ್ವ (Density) ನೀರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 4°C ನಲ್ಲಿ) 1 ಲೀಟರ್ = 1 ಕೆಜಿ. ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಗುರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ 1 ಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೆ 1 ಕೆಜಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಜ್ಞಾನ. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯ ಬಹುತೇಕ ಜನರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ೨️⃣ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಆರೋಪಗಳು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ “1 ಲೀಟರ್” ಎಂದು ಬರೆದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದಾಗಿ ಆರೋಪಗಳು ಕೇಳಿಬಂದಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು: • (FSSAI) ನಿಯಮ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ ದಂಡ ವಿಧಿಸುವ ಅಧಿಕಾರ ಇವುಗಳಿಗೆ ಇದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇರುವ “Net Quantity” ನೋಡದೇ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ತಪ್ಪು ಅರಿವಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.

೩️⃣ ಬೆಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿತ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರ್ಕಾರ ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಿಸದೇ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: • ಮೊದಲು: ₹120 ಗೆ 1 ಲೀಟರ್ • ಈಗ: ₹120 ಗೆ 900 ml ಬೆಲೆ ಅದೇ. ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನಷ್ಟವೇ.

Shrinkflation — ಮೌನ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಈ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರವನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ Shrinkflation ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಂದರೆ: “ಬೆಲೆ ಅದೇ ಇಟ್ಟು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು” ಇದು ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: • ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ • ಚಿಪ್ಸ್ • ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ • ಚಾಕಲೇಟ್ ಹೀಗೆ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ. ೪️⃣ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಣಾಮ – ಸತ್ಯವೇ? ಕೆಲವರು “ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ದೊಡ್ಡ ಮಟ್ಟದ ತೂಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರಾಹಕರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ✔️ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರುವ Net Quantity ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಓದಿ ✔️ ಪ್ರತಿ ml ಅಥವಾ g ಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೆಲೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ ✔️ MRP ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ✔️ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕ್ ಸಸ್ತಾ ಅನ್ನಿಸಿದರೂ — ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ ನೋಡಿ ✔️ ಅನುಮಾನ ಇದ್ದರೆ ದೂರು ನೀಡಿ

ದೂರು ನೀಡಲು • FSSAI ಸಹಾಯವಾಣಿ: 1800-11-4000 • ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗ್ರಾಹಕ ಸಹಾಯವಾಣಿ: 1915 • ಜಿಲ್ಲಾ ಮಟ್ಟದ Legal Metrology ಇಲಾಖೆಗೆ ದೂರು ನೀಡಬಹುದು

ಇದು ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದು ಗ್ರಾಹಕ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಗಳ ಲಾಭತಂತ್ರ ನಡುವಿನ ಪ್ರಶ್ನೆ.

ನಾವು ತೂಕ, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ — ಈ ಮೂರನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಜಾಗೃತಿ ಇದ್ದರೆ ಮೋಸ ಕಡಿಮೆ. ಅರಿವು ಇದ್ದರೆ ನಷ್ಟ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.